4月26日 夕食 「さわらの桜あん弁当」〈長野市・須坂市・千曲市で高齢者配食サービスをご検討の皆様へ〉
４月のご馳走の日のお食事は「さわらの桜あん弁当」をご用意しました。
さわらは、ほんのりと塩味を効かせてから焼き上げることで、一緒に合わせる桜あんの風味を引き立たせる仕立てとなっています。桜あんは、白醬油をベースに桜花塩漬けを混ぜ込みました。
「さわらの桜あん」を中心に、筍や菜の花といった旬の食材を副菜に取り入れ、彩り豊かに仕上げました。全国のご利用者様に春を感じて頂けるお弁当になっております。