6月16日 夕食 霧島黒豚と長芋の黒酢酢豚弁当 〈長野市・須坂市・千曲市で高齢者配食サービスをご検討の皆様へ〉
6月のご馳走の日のお食事は、「霧島黒豚と長芋の黒酢酢豚弁当」をご用意しました。
「霧島黒豚」は自然豊かな霧島山麓の黒豚専用農場でストレスがかからないように育てられ、
配合飼料にもこだわることで良質な肉の旨味・甘味が味わえる豚肉です。
ブランド豚である宮崎県産の霧島黒豚に、長芋・赤ピーマン・黄ピーマンを合わせ、彩り豊かな酢豚に仕上げました。
黒酢ダレには香川県産の白桃をピューレにして加えることで、深みのある味わいとなっています。