1月23日　夕食　金目鯛の銀あんかけ弁当　〈長野市・須坂市・千曲市で高齢者配食サービスをご検討の皆様へ〉

2023.01.04

「123の日」（1月23日）のご馳走の日のお食事は「金目鯛の銀あんかけ弁当」です。

金目鯛は塩で薄く下味を付け、表面を軽く焼いて旨味を閉じ込め、ふっくらと蒸し上げました。

鮮やかな赤い皮目でお弁当を華やかに彩ります。

みりん・醬油をベースに出汁をほんのりと効かせた銀あんを合わせました。

丹念に作り上げた一品をお召し上がりください。