季節は、５月をむかえて陽気も暖かくなってきました。

まゆ更科にも旬のフキをいただき、昔から腕に覚えのあるご利用者さんに協力してもらいました。

フキ独特の強いアクに指を真っ黒にして丁寧に皮を剥いてくれています。

「だぁれぇ！指黒いって、気にするもんで」

「指気にしてたらすすまんねぇよ」　「ごもっとも」

皆さんに剥いていただいたフキは、しっかりアク抜きをして煮物かな？

皆さんの楽しい経験談を聞きながら昼食へ一品添えました。