こんにちは、株式会社ライフケア【七瀬の杜】です。

風薫る５月、さわやかな季節の到来ですね。

七瀬の杜ではＧＷ最後の日曜日に桜もち作りをしました。

まず粉をこねるのですが、なかなか力がいりました。

こねた生地は厨房さんにお願いして一度蒸します。

その間にあんこの準備をしました。

まずはまあるくまるめていきます。

そして蒸しあがってきた生地を丸めて伸ばしてあんこを包む皮にします。

なかなかきれいな桜色ですね！あんを包んで桜の葉でくるんで出来上がり！

お味も上々、皆で楽しいお茶の時間を過ごしました。